Seasonal menu on blackboard

Fried carp ………………………………………… 17.50 €

Served with french fries or potato salad, and lettuce salad,
3 sauces mayonnaise/horseraddish/mayonnaise garlic and chives

Supplément carpe frite : 7.50€

Supplément frites : 2.50€

Cheese served on a trolley ………………… 6.90 €

(From the ferme du Riedwasen, Sélestat)


Starter


Beignets de légumes et sauce ail des ours11.00 €

Salade fraîcheur, truite fumée et pickles9.00€ en entrée/14.00€ en plat

Planchette de charcuteries de la ferme du Chalet Pierre à Echery

(Jambon fumé, presskopf, terrine et gendarmes)13.00 €


Main course


Entrecôte grillée, pommes de terre rattes rôties et légumes de saison23.00 €

Suggestion de vin au verre : Brumont, La Gascogne d’Alain Brumont, 2015 – 3,80€ (12,5cL)

Burger Local : bun du boulanger Brunstein, steak hâché pur bœuf, sauce ail des ours, Ribeaupierre, salade, tomate et pickles d’oignons rouges15.00 €

Suggestion de vin au verre : Cairanne, les Escaliers du Géant, 2016, – 4,00€ (12,5cL)

Filet de truite grillé et risotto aux asperges21.00 €

Suggestion de vin au verre : Meckert Michel, Heiligenstein, 2017 BIO – 5,20€ (12,5cL)


Dessert :


Crumble aux pêches et glace yaourt8.00 €

Tiramisu aux fraises7.00 €

Vacherin printanier : meringue à la lavande, sorbets fraise et framboise8.00 €


All our ices are craft(home-made), made from organic milk and come from the Chênesire farm in Steige :


1 ice ball1.90 €

2 ice balls3.70 €

3 ice balls5.50 €


Dish or today’s menu (served only at noon on Wednesday, Thursday and Friday)


Starter + main course + dessert15.00 €

Starter + main course or Main course + dessert12.50 €

Today’s menu10.00 €


Kid’s menu (until 12 years old)10.00 €


Demie portion de carpe frite ou Nuggets maison servis avec des frites

1 boule de glace au choix