Carte du Restaurant

Carpe frite ………………………………………………………… 21,00 €

Servie avec frites ou salade de pomme de terre, salade verte,
3 sauces mayonnaise/raifort/mayonnaise ail et ciboulette

Entrées à la carte


Gravelax de truite d’Alsace et pickles13,00€

Demie portion de carpe frite11,00 €

Frisée aux lardons et œuf poché, petits croûtons9,50€


Plats à la carte


Burger de la Hühnelmühle : bun du boulanger Brunstein, steak hâché de boeuf, bacon grillé, sauce ail et ciboulette et fromage Ribeaupierre (version végétarienne disponible)18,00 €

Civet de sanglier et spaëtzles maison24,00 €

Choucroute bio strasbourgeoise aux 5 viandes23,00 €

Choucroute bio aux poissons d’Alsace24,50 €

Noix de Saint Jacques poëlées et risotto aux girolles24,00 €

Galettes de pomme de terre et gravelax, mousse de raifort18,50 €

Grande Frisée aux lardons et œuf poché, petits croûtons15,00 €

Assortiment de fromages de la ferme du Riedwasen………………………………………………………… 9.00 €


Desserts à la carte


Kougloff façon pain perdu, mousse chocolat blanc et compotée de mirabelles8,50 €

Tiramisu à la crème de marron8,00 €

Vacherin glacé maison, meringue à la pistache, sorbets mirabelle et quetsche8,50 €

Irish coffee9,00 €


Toutes nos glaces sont artisanales, élaborées à partir de lait bio et proviennent de la ferme du Chênesire à Steige :


1 boule2.20 €

2 boules4.20 €

3 boules6,50 €


Dame Blanche8,00 €

Café Liégeois8,00 €

Chocolat Liégeois8,00 €

Poire belle Hélène de la Hühnelmühle7,50 €


Plat ou menu du jour (servis uniquement le midi le mercredi, jeudi et vendredi)


Entrée + plat + dessert15,00 €

Entrée + plat ou plat + dessert12,50 €

Plat du jour10,00 €


Menu Enfant (jusqu’à 12 ans)10,00 €


Demie portion de carpe frite ou Nuggets maison servis avec des frites

1 boule de glace au choix

Horaires d'ouverture


Lundi : Fermé
Mardi : Fermé
Mercredi : 12H-14H
Jeudi : 12H-14H
Vendredi : 12H-14H / 19H-21H
Samedi : 12H-14H / 19H-21H
Dimanche : 12H-14H