Carpe frite ………………………………………………………… 22,50 €
Servie avec frites ou salade de pomme de terre, salade verte,
3 sauces mayonnaise/raifort/mayonnaise ail et ciboulette
Entrées à la carte
Gravelax de truite d’Alsace et pickles13,50€
Demie portion de carpe frite11,50 €
Carpaccio de bœuf Charolais (France14,00€
Terrine de foie gras maison et compotée d’échalote18,00€
Salade Caesar (poulet frit, croûtons, copeaux de parmesan)10,00€
Plats à la carte
Burger de la Hühnelmühle : bun du boulanger Brunstein, steak hâché de boeuf, bacon grillé, sauce ail et ciboulette et fromage Ribeaupierre (version végétarienne disponible)19,50 €
Entrecôte Simmenthal, pommes sautées au romarin et beurre maître d’hôtel24,50 €
Risotto à l’ail des ours et poisson du jour24,00 €
Galettes de pomme de terre et gravelax, mousse de raifort19,00 €
Carpaccio de bœuf Charolais (France) à volonté, frites et salade verte25,00 €
Grande Salade Caesar (poulet frit, croûtons, copeaux de parmesan)16,00 €
Desserts à la carte
Tiramisu fraise-rhubarbe8,50 €
Profiteroles maison8,50 €
Vacherin glacé maison, meringue à la lavande, sorbets fraise et framboise9,00 €
Tarte à la rhubarbe meringuée, glace yaourt7,00 €
Irish coffee9,00 €
Toutes nos glaces sont artisanales, élaborées à partir de lait bio et proviennent de la ferme du Chênesire à Steige :
1 boule2.50 €
2 boules5,00 €
3 boules7,50 €
Dame Blanche8,50 €
Café Liégeois8,50 €
Chocolat Liégeois8,50 €
Plat ou menu du jour (servis uniquement le midi le mercredi, jeudi et vendredi)
Entrée + plat + dessert17,00 €
Entrée + plat ou plat + dessert14,00 €
Plat du jour11,00 €
Menu Enfant (jusqu’à 12 ans)12,50 €
Demie portion de carpe frite ou Nuggets maison servis avec des frites
1 boule de glace au choix