Carpe frite ………………………………………………………… 23,50 €
Servie avec frites ou salade de pomme de terre, salade verte,
3 sauces mayonnaise/raifort/mayonnaise ail et ciboulette
Entrées à la carte
Gravlax de truite d’Alsace et pickles13,50€
Demie portion de carpe frite11,50 €
Carpaccio de bœuf Charolais (Origine France)14,00€
Escargots d’Ebersheim par 610,50€
Escargots d’Ebersheim par 1217,50€
Salade Caesar (poulet frit, croûtons, copeaux de parmesan)11,00€
Salade gourmande (foie gras, magret séché, gravelax)14,00€
Plats à la carte
Burger de la Hühnelmühle : bun du boulanger Brunstein, steak hâché de boeuf, bacon grillé, sauce ail et ciboulette et tomme alsacienne19,50 €
Burger végétarien19,50 €
Onglet de boeuf, sauce aux échalotes24,50 €
Noix de Saint Jacques grillées et risotto à l’ail des ours22,50 €
Galettes de pomme de terre et gravlax, mousse de raifort19,00 €
Carpaccio de bœuf Charolais (France) à volonté, frites et salade verte25,00 €
Grande Salade Caesar (poulet frit, croûtons, copeaux de parmesan)18,00 €
Grande Salade Gourmande (foie gras, magret séché, gravelax)21,00 €
Desserts à la carte
Tarte à la rhubarbe meringuée et sa boule de glace7,00 €
Profiteroles maison8,50 €
Vacherin glacé maison, meringue à la lavande, sorbets fraise et framboise9,00 €
Fondant au chocolat et sorbet fruit de la passion8,00 €
Forêt Noire8,00 €
Café Gourmand7,50 €
Irish coffee9,00 €
Toutes nos glaces sont artisanales, élaborées à partir de lait bio et proviennent de la ferme du Chênesire à Steige :
1 boule3,00 €
2 boules6,00 €
3 boules8,50 €
Dame Blanche9,50 €
Café Liégeois9,50 €
Chocolat Liégeois9,50 €
Colonel8,40 €
Fraise Melba8,00 €
Coupe vosgienne8,00 €
Plat ou menu du jour (servis uniquement le midi le mercredi, jeudi et vendredi)
Entrée + plat + dessert18,50 €
Entrée + plat ou plat + dessert15,50 €
Plat du jour12,00 €
Menu Enfant (jusqu’à 12 ans)12,50 €
Demie portion de carpe frite ou Nuggets maison servis avec des frites
1 boule de glace au choix