Carte du Restaurant – Auberge de la Hühnelmühle

Carpe frite ………………………………………………………… 23,00 €

Servie avec frites ou salade de pomme de terre, salade verte,
3 sauces mayonnaise/raifort/mayonnaise ail et ciboulette

Entrées à la carte

Gravlax de truite d’Alsace et pickles13,50€

Demie portion de carpe frite11,50 €

Carpaccio de bœuf Charolais (Origine France)14,00€

Escargots d’Ebersheim par 610,50€

Escargots d’Ebersheim par 1217,50€

Salade Caesar (poulet frit, croûtons, copeaux de parmesan)11,00€

Salade gourmande (foie gras, magret séché, gravelax)14,00€

Burger de la Hühnelmühle : bun du boulanger Brunstein, steak hâché de boeuf, bacon grillé, sauce ail et ciboulette et tomme alsacienne19,50 €

Burger végétarien19,50 €

Onglet de boeuf, sauce aux échalotes21,50 €

Gambas grillées et risotto au safran25,50 €

Galettes de pomme de terre et gravlax, mousse de raifort19,00 €

Carpaccio de bœuf Charolais (France) à volonté, frites et salade verte25,00 €

Grande Salade Caesar (poulet frit, croûtons, copeaux de parmesan)18,00 €

Grande Salade Gourmande (foie gras, magret séché, gravelax)21,00 €

Tarte de saison et sa boule de glace7,00 €

Profiteroles maison8,50 €

Vacherin glacé maison, meringue à la cannelle, glaces mirabelle et yaourt9,00 €

Fondant au chocolat et sorbet fruit de la passion8,00 €

Beignets de pomme et glace noisette7,00 €

Irish coffee9,00 €

Toutes nos glaces sont artisanales, élaborées à partir de lait bio et proviennent de la ferme du Chênesire à Steige :

1 boule2.50 €

2 boules5,00 €

3 boules7,50 €

Dame Blanche8,50 €

Café Liégeois8,50 €

Chocolat Liégeois8,50 €

Entrée + plat + dessert17,00 €

Entrée + plat ou plat + dessert14,00 €

Plat du jour11,00 €

Demie portion de carpe frite ou Nuggets maison servis avec des frites

1 boule de glace au choix