Menu à l’ardoise

Carpe frite ………………………………………………………… 17,50 €

Servi avec frites ou salade de pomme de terre, salade verte,
3 sauces mayonnaise/raifort/aïoli

Plat ou menu du jour

(servis uniquement le midi le lundi, jeudi et vendredi)

Entrée + plat ………………………………………………………………….. 12,50 €

Plat + dessert  …………………………………………………………………. 12,50 €

Entrée + plat + dessert  ……………………………………………………… 15,00 €

Chariot de fromage ……………………………………………………………. 6,90 €

(Provenance : ferme du Riedwasen à Sélestat)

Menu enfant (jusqu’à 12 ans)……………………………………………….. 10,00 €

Knack frites / Escalope à la crème et spaëtzles / Demie portion de carpe frite

1 boule de glace au choix


Entrées à la carte


Foie Gras poëlé et son pain perdu, déclinaison au cidre 18,00 €

Raviole de tourteau au radis noir d’Alsace et notes fraîches 16,00 €

Assiette végétale et son œuf croustifondant13,00 €


Plats à la carte


Filet de boeuf, polenta grillée et légumes de saison27,00 €

Dos de cabillaud purée de panais aux éclats de pistache grillées et légumes de saison22,00 €

Gambas grillées et risotto à la betterave25,00 €


Desserts à la carte


Tiramisu aux poires pochées, notes épicées7,00 €

Vacherin aux agrumes, meringue faite maison7,00 €

Rosace d’agrumes, glace et caramel à la bière7,00 €


Toutes nos glaces sont artisanales, élaborées à partir de lait bio et proviennent de la ferme du Chênesire à Steige :


1 boule1,70 €

2 boules3,30 €

3 boules4,80 €

Événement Carpe Frite


L'auberge de la Hühnelmühle a le plaisir de vous proposer une carpe frite offerte pour une carpe frite achetée, du 3 janvier au 13 février 2019. Offre valable uniquement les mercredis et jeudis midi et soir, et dans la limite de 4 carpes offertes par addition. Nous vous rappelons que la carpe frite est servie avec frites ou salade de pomme de terre, salade verte et trois sauces; pour le prix de 17,50€ la portion.